સૂર્યમુખી – Sunflower Information in Gujarati

Sunflower Information in Gujarati અમેરિકામાં સૂર્યમુખીનો ઉદ્ભવ થાય છે. તેઓને પહેલા મેક્સિકો અને સધર્ન યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં જેવું સ્થાન મળ્યું હતું. 2100 બીસીઇ પૂર્વે મેક્સિકોમાં ઘરેલું સૂર્યમુખીના બીજ મળી આવ્યા છે. મૂળ અમેરિકન લોકો મેક્સિકોથી દક્ષિણ કેનેડામાં પાક તરીકે સૂર્યમુખી ઉગાડ્યા. 16 મી સદીમાં સંશોધનકારો દ્વારા પ્રથમ પાકની જાતિઓ અમેરિકાથી યુરોપ લાવવામાં આવી હતી.

માનવામાં આવે છે કે સૂર્યમુખીને Americans૦૦૦ થી 000૦૦૦ વર્ષ પહેલાં સ્થાનિક અમેરિકનો દ્વારા પશુપાલન કરવામાં આવ્યું હતું, જે તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે ખાદ્ય બીજ માટેના સ્રોત તરીકે કરશે. તે પછી તેઓ 16 મી સદીની શરૂઆતમાં યુરોપમાં રજૂ થયા અને રશિયા તરફ પ્રયાણ કર્યું. રશિયામાં, જ્યાં તેલીબિયાળના ખેડૂત આવેલા છે, આ ફૂલો developedદ્યોગિક ધોરણે વિકસિત અને ઉગાડવામાં આવ્યા હતા.

Sunflower Information in Gujarati

સૂર્યમુખી – Sunflower Information in Gujarati

ત્યારબાદ રશિયાએ તેલીબિયાળની ખેતીની પ્રક્રિયાને 20 મી સદીના મધ્યમાં ઉત્તર અમેરિકામાં ફરીથી રજૂ કરી; ઉત્તર અમેરિકાએ તેમના સૂર્યમુખીના ઉત્પાદન અને સંવર્ધનના વ્યાપારી યુગની શરૂઆત કરી. હેલિન્થસ એસપીપીની નવી જાતિઓ. નવા ભૌગોલિક વિસ્તારોમાં વધુ અગ્રણી બનવાનું શરૂ કર્યું.

આ પ્રજાતિનો ભૌગોલિક ઇતિહાસ તેના ઉત્ક્રાંતિ ઇતિહાસનો હિસ્સો ધરાવે છે, તેના જનીન પૂલમાં તેની આનુવંશિક વિવિધતાના સ્તરમાં વધારો થતો જાય છે કારણ કે નવા સંકર વ્યવસાયિક ઉપયોગ માટે અને જંગલી બંનેમાં બનાવવામાં આવ્યા છે. આને અનુગામી, sunદ્યોગિક ઉપયોગ માટે પસંદગીયુક્ત સંવર્ધનના પરિણામે સૂર્યમુખી જાતિઓ પણ તેમના જનીન પૂલમાં બોટલની ગળાના પ્રભાવનો અનુભવ કરી રહી છે.

પરાગ રજકો સહિતના ફાયદાકારક જંતુઓને આકર્ષવા માટે સૂર્યમુખી ફૂલો ઉત્તમ છોડ સાબિત થયા છે. હેલિન્થસ એસપીપી. એક અમૃત ઉત્પન્ન કરતો ફૂલોનો છોડ છે જે પરાગ રજ અને પ paraરાસિટોઇડ્સને આકર્ષિત કરે છે જે નજીકના પાક વનસ્પતિમાં જંતુઓની વસ્તી ઘટાડે છે. પાકને નુકસાનકારક હોઈ શકે તેવા પરોપજીવી જીવાતોની વસ્તીને ખવડાવવા અને નિયંત્રિત કરવા માટે સૂર્યમુખી વિવિધ ફાયદાકારક પરાગ રજકો (દા.ત., મધમાખી) અને અન્ય જાણીતા જંતુઓ આકર્ષે છે. એકવાર આશ્ચર્યજનક જંતુઓ એકવાર વાવેતર થયા પછી સૂર્યમુખી તરફ આકર્ષાય છે. એકવાર હેલિન્થસ એસપીપી. છ ઇંચ સુધી પહોંચે છે અને ફૂલો ઉત્પન્ન કરે છે તે વધુ પરાગ રજકોને આકર્ષવા લાગે છે. સૂર્યમુખીની પંક્તિઓ અને પાક વનસ્પતિ વચ્ચેનું અંતર આ ઘટનામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે, એવી ધારણા છે કે પાકની નજીકમાં જંતુઓનું આકર્ષણ વધશે.

હેલિન્થસ એસપીપીના પરાગ રજકો ઉપરાંત, અન્ય પરિબળો પણ છે જેમ કે એબાયોટિક સ્ટ્રેસ, ફ્લોરીવારી અને રોગ જે ફૂલોના લક્ષણોના ઉત્ક્રાંતિમાં પણ ફાળો આપે છે. આ પસંદગીયુક્ત દબાણ, જે ઘણા બાયોટિક અને એબાયોટિક પરિબળોથી ઉદભવે છે તે નિવાસસ્થાન પર્યાવરણીય પરિસ્થિતિઓ સાથે સંકળાયેલ છે, જે બધા સૂર્યમુખીના ફૂલોના લક્ષણોના એકંદર આકારશાસ્ત્રમાં ભૂમિકા ભજવે છે.

જીવસૃષ્ટિ બંને બાયોટિક (જે ઇકોસિસ્ટમના જીવંત તત્વો જેવા કે છોડ, પ્રાણીઓ, ફૂગ, પ્રોટિસ્ટ્સ અને બેક્ટેરિયા) અને એબાયોટિક પરિબળો (વાયુ, માટી, પાણી, પ્રકાશ, જેવા ઇકોસિસ્ટમના જીવંત તત્વો) બંનેથી બનેલા છે. ખારાશ અને તાપમાન).

એવું માનવામાં આવે છે કે મોટા સૂર્યમુખીના વિકાસ અને તે વધુ સુકા વાતાવરણમાં શા માટે હાજર છે તે માટે બે બાયોટિક પરિબળો સમજાવી શકે છે. એક વસ્તુ માટે, પરાગ રજકો દ્વારા પસંદગીએ સુકા વાતાવરણમાં સૂર્યમુખીનું કદ વધાર્યું હોવાનું માનવામાં આવે છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે સુકા વાતાવરણમાં, ત્યાં સામાન્ય રીતે ઓછા પરાગ હોય છે. પરિણામે, સૂર્યમુખી વધુ પરાગનરોને આકર્ષિત કરી શકે તે માટે, તેઓએ તેમના ફૂલોના લક્ષણોની આકારવિજ્ increaseાન વધારવું પડ્યું હતું જેમાં તેમને તેમના પ્રદર્શનનું કદ વધારવું પડ્યું હતું. સુકા વાતાવરણમાં મોટા સૂર્યમુખીના ઉત્ક્રાંતિ માટે સમજાવી શકે તેવું અન્ય બાયોટિક પરિબળ એ છે કે ફ્લોરીવારી અને રોગના દબાણથી આવાસોમાં નાના ફૂલોની તરફેણ થાય છે જેમાં ભેજનું વધુ સાધારણ પુરવઠો હોય છે (મેસિક નિવાસસ્થાન). ભીના વાતાવરણમાં સામાન્ય રીતે વધુ ગીચ વનસ્પતિ, વધુ શાકાહારી પ્રાણીઓ અને વધુ આસપાસના રોગકારક જીવાણુઓ હોય છે. મોટા ફૂલો સામાન્ય રીતે રોગ અને ફ્લોરીવારી માટે વધુ સંવેદનશીલ હોય છે, તેથી નાના ફૂલો ભીના વાતાવરણમાં વિકસિત થઈ શકે છે જે વધુ સુકા વાતાવરણમાં મોટા સૂર્યમુખીના ઉત્ક્રાંતિને સમજાવે છે.

સામાન્ય સૂર્યમુખીના બીજ અને સ્પ્રાઉટ્સ (હેલિન્થસ એન્યુઅસ એલ.) ના ઘણા medicષધીય ઉપયોગો છે. ખાદ્ય બીજ અને ફણગામાં પોષક તત્ત્વો અને જૈવિક પ્રવૃત્તિઓનું વિપુલ પ્રમાણ છે અને તેમાં ઘણા એન્ટીoxકિસડન્ટો છે જેમ કે ફિનોલિક એસિડ્સ, ફ્લેવોનોઈડ્સ અને વિટામિન્સ. સામાન્ય સૂર્યમુખીમાં ઘણી એન્ટીoxકિસડન્ટ અસરો હોય છે જે સેલ્યુલર નુકસાન માટે રક્ષણાત્મક કાર્ય તરીકે સેવા આપે છે. તેમના ફાયટોકેમિકલ ઘટકો, જેમાં ફિનોલિક એસિડ્સ, ફ્લેવોનોઇડ્સ અને ટોકોફેરોલ (વિટામિન ઇ) શામેલ છે, ઘણા સંભવિત ફાયદાઓ ધરાવે છે.

સૂર્યમુખીના બીજ અને સ્પ્રાઉટમાં પણ વિટામિન એ, બી અને સી વધારે પ્રમાણમાં હોય છે અને નિઆસિન વધારે હોય છે. તેમાં કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ અને આયર્ન જેવા ઘણા ખનિજો પણ હોય છે. સૂર્યમુખીના બીજના અર્કમાં એન્ટિડાઇબeticટિક અસરો હોય છે, જ્યાં તે અર્કમાં ગૌણ ચયાપચય ગ્લુકોઝના સ્તરને અસરકારક રીતે નિયંત્રિત કરવામાં સક્ષમ હોય છે. સામાન્ય સૂર્યમુખીના બાયોએક્ટિવ પેપટાઇડ્સને એન્ટિહિપરપ્રેસિવ અસર હોવાનું જાણવા મળે છે. સૂર્યમુખી તેલ બળતરા વિરોધી પ્રવૃત્તિમાં પણ મદદ કરે છે, ગેસ્ટિક નુકસાનને અટકાવે છે અને માઇક્રોસ્કોપિકલ અને ક્લિનિકલ જખમોની ઉપચાર પ્રક્રિયામાં રોગનિવારક વિકલ્પ છે.

Share: 10

Leave a Comment